À une époque où la conscience de l'environnement est en augmentation, Plaques biodégradables jetables Fabriqué sur la bagasse de canne à sucre, la fibre de bambou ou le PLA (acide polylactique) remplace progressivement les produits en plastique traditionnels. Mais la principale préoccupation des consommateurs est toujours: ces produits qui prétendent être "respectueux de l'environnement" répondent-ils vraiment aux normes de sécurité des matériaux de contact alimentaires?
Dépistage scientifique des matières premières de qualité alimentaire
Les assiettes biodégradables réelles à usage alimentaire doivent être vérifiées par traçabilité et migration des matières premières. Prenez des matériaux grand public à titre d'exemple:
Fibre de canne à sucre: La bagasse de canne à sucre sans résidus de pesticides doit être utilisée, et après une pression à haute température, une assiette avec une densité ≥ 1,2 g / cm³ doit être formée pour garantir que lorsqu'il servait 80 ℃ soupe chaude, la migration des métaux lourds (plomb (plomb ( , cadmium) est inférieur à la norme UE UE 10/2011 de 0,01 mg / dm².
ALP: Les plastiques bio-basés dérivés de l'amidon de maïs doivent être certifiés par la FDA 21 CFR 177.1460 pour garantir qu'aucun monomère nocif tel que la caprolactone ne soit libéré lorsqu'il est chauffé au micro-ondes (≤110 ° C).
Un test de tiers montre que lorsqu'une assiette de dîner PLA conforme est utilisée pour contenir des aliments avec une valeur de pH de 2-11, la quantité de plastifiant détectée n'est que 1/200 de celle des produits PVC traditionnels.
Contrôle des risques de sécurité dans le processus de production
Les risques de sécurité des plaques de dîner dégradables sont souvent cachés dans le lien de traitement:
Sélection adhésive: Lors de l'épissage des fibres de bambou, si la colle d'urée contenant du formaldéhyde est utilisée, des cancérogènes seront libérés lorsqu'ils sont chauffés. La solution de conformité consiste à utiliser la colle d'amidon de maïs ou la pressage à chaud physique.
Revêtement imperméable: Pour améliorer la résistance à l'huile, certains produits sont recouverts de PFAS (substances perfluoroalkyle). Cependant, la FDA américaine a explicitement interdit à ces "produits chimiques permanents" d'être utilisés dans les emballages alimentaires. L'alternative consiste à utiliser la cire d'abeille ou le revêtement PLA, ce qui augmente le coût de 30%, mais garantit qu'aucune substances nocives n'est libérée en contact avec la graisse.
Processus de stérilisation: la fumigation de l'ozone peut pénétrer mieux l'écart des fibres que la stérilisation ultraviolette et contrôler les micro-organismes résiduels tels que E. coli à moins de 10 CFU / g.
Conditions limites des scénarios d'utilisation
La sécurité des plaques dégradables est étroitement liée à la façon dont ils sont utilisés:
Limite de température: La limite supérieure de la résistance à la chaleur des plaques de fibres de canne à sucre est généralement de 90 ° C, et celle des matériaux PLA est de 110 ° C. Le dépassement du seuil provoquera une déformation structurelle et même la décomposition de substances nocives.
Risque de temps: Si les aliments acides (comme le jus de citron) sont maintenus pendant plus de 4 heures, les produits inférieurs peuvent avoir des fibres lâches et une hydrolyse PLA, entraînant la précipitation des microplastiques.
Recyclage trompeur: les produits qui sont annoncés comme "compostables" doivent être clairement marqués comme le compostage industriel (nécessite un environnement supérieur à 58 ° C) ou le compostage domestique. Une classification incorrecte conduira à la pollution des flux de recyclage traditionnels .